Nếu bạn muốn sống thọ, sống khỏe mạnh thì các khu vực vùng xanh (Blue Zone) trên thế giới chính là một nơi tuyệt vời để bắt đầu. 5 khu vực vùng xanh trên toàn cầu có mật độ người sống trăm tuổi cao nhất và một số nơi có tỷ lệ mắc bệnh tim mạch, sa sút trí tuệ thấp nhất thế giới.
Một trong những điểm chung của người dân sống ở vùng xanh là họ ăn nhiều trái cây, rau quả hàng ngày từ việc tự trồng và thu hoạch. Họ cũng chỉ ăn nhiều nông sản có sẵn từ địa phương, không qua chế biến đồng thời kết hợp vận động tự nhiên mỗi ngày.
Nhưng bạn có biết loại hoa quả họ ăn nhiều nhất trong chế độ ăn hàng ngày của mình là gì không?
1. Bơ
Bơ chứa chất béo lành mạnh, chất chống oxy hóa chống lão hóa, chống lại bệnh tật và gần 20 loại vitamin và khoáng chất.
Loma Linda ở California (Mỹ) là một trong năm khu vực Bluezone. Những người trong cộng đồng này thường ăn chay với đủ các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Và quả bơ là một trong những loại quả được ăn khá phổ biến ở Loma Linda.
Do đó, không có gì ngạc nhiên khi người dân Loma Linda vẫn khỏe mạnh như vậy, bởi vì bơ mang lại vô số lợi ích cho sức khỏe. Đầu tiên, bơ đã được chứng minh là giúp kiểm soát cân nặng và giảm nguy cơ béo phì và tiểu đường tuýp 2. Do có hàm lượng chất béo lành mạnh cao, bơ cũng có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Ăn bơ cũng giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch, thúc đẩy hệ tiêu hóa, tăng cường trí não, tốt cho mắt và chống ung thư.
2. Chanh
Vùng Địa Trung Hải nơi có 2 khu vực Bluezone là đảo Ikaria ở Hy Lạp và đảo Sardinia ở Ý đều tiêu thụ nhiều chanh.
Chanh có giá rất rẻ, chỉ vài nghìn nhưng là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, chứa khoảng 50% lượng khuyến nghị hàng ngày trong một quả chanh và khoảng 20% lượng khuyến nghị hàng ngày chỉ trong hai thìa nước cốt chanh. Là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, vitamin C giúp hỗ trợ chức năng miễn dịch và bảo vệ da khỏi các gốc tự do và các dấu hiệu lão hóa.
Theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nature, các polyphenol trong chanh cũng giúp chống lão hóa. Axit citric trong chanh có thể ngăn ngừa sự hình thành sỏi thận.
3. Cà chua
Người dân đảo Sardinia (Italy) nổi tiếng sống lâu trăm tuổi đặc biệt yêu thích cà chua của họ và sử dụng chúng trong một số món ăn hàng ngày.
Cà chua là nguồn cung cấp lycopene tuyệt vời, một hợp chất thực vật chống viêm giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và kéo dài tuổi thọ. Riêng cà chua bi chứa hàm lượng beta carotene cao hơn có thể giúp giảm nguy cơ phát triển khối u liên quan đến ung thư tuyến tiền liệt.
4. Chuối
Chuối rất giàu kali, ngoài ra còn có magie. Hai chất dinh dưỡng này có thể giúp thúc đẩy giấc ngủ ngon, vì vậy bạn nên ăn một quả chuối trước khi đi ngủ.
Theo các chuyên gia, ăn chuối có thể giúp bạn sống lâu hơn. Chúng có thể làm giảm nguy cơ ung thư, cũng như huyết áp cao. Họ tuyên bố rằng chúng chứa kali, giúp giảm huyết áp và thậm chí có thể làm giảm nguy cơ phát triển ung thư thận.
5. Đu đủ
Có một bán đảo nhỏ của Costa Rica ngoài khơi bờ biển Thái Bình Dương tên là Nicoya là nơi có mật độ người sống trăm tuổi cao nhất nhì thế giới. Một trong những loại trái cây tốt nhất mà người dân nơi đây ăn thường xuyên là đu đủ.
Loại quả này có nhiều chất xơ và đã được chứng minh là giúp tăng cường sức khỏe đường ruột (một yếu tố quan trọng của quá trình lão hóa khỏe mạnh ), thúc đẩy đi ngoài đều đặn và giảm táo bón. Đu đủ cũng chứa beta-carotene, một chất chống oxy hóa được biết là có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Đu đủ cũng rất giàu chất xơ, kali, vitamin K và choline. Những chất dinh dưỡng và vitamin này mang lại cho đu đủ khả năng giảm viêm, hỗ trợ kiểm soát bệnh tiểu đường, giảm nguy cơ ung thư và nguy cơ mắc bệnh tim, đồng thời giúp chống thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác.
6. Mướp đắng
Người dân Okinawa ăn loại quả này thường xuyên. Chúng siêu dưỡng ẩm và có khả năng giúp điều chỉnh nồng độ glucose. Chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ Melissa Rifkin cho biết: “Mướp đắng có đặc tính phòng ngừa bệnh tiểu đường nhờ khả năng làm giảm lượng đường trong máu.
Bên cạnh đó, các chất hóa học thực vật trong mướp đắng có khả năng chống oxy hóa mạnh. Những chất chống oxy hóa này đóng một vai trò quan trọng trong việc bảo vệ các tế bào khỏi stress oxy hóa, nhờ đó giúp cho lượng đường trong máu, huyết áp, cholesterol và mỡ trong cơ thể đạt mức lành mạnh.
NT (SHTT)
