Nếu không có kinh nghiệm chọn mua hồng, bạn rất dễ mua phải quả bị chát hoặc thối. Để chọn được những trái hồng ngon như ý, hãy tham khảo những cách lựa hồng giòn không bị chát mà Emdep.vn tổng hợp dưới đây nhé!
Tại sao ăn hồng giòn lại bị chát?
Trong quả hồng giòn có chất tanin, đây chính là thủ phạm gây nên vị chát. Chất chát này có trong thịt quả hồng khi chưa chín và nó cũng có tác dụng bảo vệ quả hồng khỏi sự tấn công của sâu bệnh.
Cách lựa hồng giòn không bị chát
Để chọn được trái hồng chín vừa đủ độ, giòn ngọt và không còn vị chát, bạn cần chú ý các đặc điểm sau:
Nhìn bên ngoài:
Hãy chọn những quả hồng có vỏ mịn, sáng bóng, không bị dập nát, thâm, nứt nẻ.
Quan sát màu sắc:
Chọn những quả hồng có vỏ đã chuyển hết sang màu cam đậm, đồng màu hoặc chỉ còn một chút màu xanh ở cuống. Tránh chọn những quả có màu xanh hoặc màu vàng bởi đó đều là những quả có thể chưa chín hẳn, khi ăn sẽ có vị đắng chát.
Nhìn phần cuống:
Chọn những quả hồng có phần cuống phồng lên, không bị lõm.
Dùng tay ấn thử:
Dùng tay ấn vào quả hồng. Nếu hồng cứng, không bị lõm xuống, không bị mềm thì đó là hồng tươi, giòn và không có vị chát.
Kiểm tra trọng lượng:
Chọn những quả hồng khi cầm lên thấy nặng, chắc tay. Các quả nhẹ thường là những quả đã được hái xuống từ lâu.
Nguồn gốc:
Khi mua hồng, nếu có thể, chọn mua từ nguồn cung cấp uy tín hoặc từ những nơi sản xuất hồng chất lượng. Điều này giúp đảm bảo bạn nhận được những quả hồng tươi ngon và an toàn cho sức khỏe.
Cách bảo quản hồng giòn ngon và giữ được độ giòn lâu
• Sau khi mua về, xếp các trái hồng xen kẽ với các lớp giấy báo rồi cho vào bao nilon cột chặt và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh. Ăn đến đâu, bạn lấy ra đến đó.
• Nếu muốn ăn hồng chín ngọt hơn, hãy để hồng trong túi nilon cột chặt ở bên ngoài tủ lạnh trong 2-3 ngày rồi mới cho vào tủ lạnh.
Hy vọng rằng bài viết này sẽ giúp bạn tránh được việc chọn mua hồng giòn bị chát, và bạn sẽ có cơ hội thưởng thức những quả hồng tươi ngon, giòn ngọt nhất. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết!
Mai Hương (Tổng hợp)
Ảnh: Sưu tầm
