Đối với các bà nội trợ, việc tìm mua thực phẩm tươi ngon và giàu dinh dưỡng cho bữa ăn gia đình là điều quan trọng. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thời gian để đến chợ mỗi ngày. Vì vậy, Emdep.vn chia sẻ một số giải pháp bảo quản thực phẩm tốt cho mọi gia đình.
Bảo quản trứng
Cách 1:
Đập trứng vào khay đá: Để bảo quản trứng lâu, hãy đập trứng vào khay đá. Bạn có thể tách lòng trắng và lòng đỏ trứng để sử dụng riêng biệt. Để trứng không bị biến dạng, hãy thêm một chút muối hoặc đường vào trước khi đặt vào khay đá.
Cách 2:
Bọc trứng bằng nilon và đặt vào ngăn đá: Một cách khác để bảo quản trứng lâu là bọc chúng bằng nilon và đặt vào ngăn đá trong tủ lạnh. Trước khi đóng gói, hãy bọc trứng trong một hộp giấy để tránh va đập. Với phương pháp này, trứng có thể được bảo quản trong khoảng 1 năm. Trước khi sử dụng, hãy chuyển trứng từ ngăn đá xuống ngăn mát trong một thời gian (khoảng 1 ngày). Lưu ý nấu chín trứng một chút hơn so với trứng tươi thường.
Việc áp dụng những phương pháp bảo quản trứng trên sẽ giúp bạn bảo quản trứng lâu hơn và sử dụng chúng trong nhiều thời gian dài mà không cần lo lắng về chất lượng và hình dạng của trứng.
Bảo quản rau xanh
Gói rau vào giấy ăn: Thay vì túi nilon, hãy gói rau vào giấy ăn trước khi đặt vào tủ lạnh. Giấy ăn sẽ hút đi lượng nước thừa giúp rau giữ được độ tươi lâu hơn. Bạn có thể sử dụng giấy ăn thông thường hoặc giấy vệ sinh mềm mại để gói rau.
Bằng cách này, bạn có thể bảo quản rau trong tủ lạnh mà không lo rằng nước thừa sẽ làm hỏng chất lượng của rau. Điều này giúp rau tươi ngon và sử dụng được trong thời gian dài mà không cần phải lo lắng về việc rau nhanh chóng hỏng.
Bảo quản hành lá
Để giữ cho hành lá tươi ngon, có thể áp dụng cách bảo quản đơn giản như sau:
Chuẩn bị một cốc nước sạch và đặt nó ở nơi có đủ ánh sáng. Đặt hành lá vào cốc nước sao cho đầu hành ngâm trong nước mà không chạm vào đáy cốc. Đảm bảo thay nước trong cốc mỗi ngày để giữ cho hành lá luôn tươi. Hãy rửa cốc và hành lá trước khi thay nước mới để loại bỏ tạp chất.
Bằng cách này, hành lá sẽ tiếp tục phát triển và giữ được độ tươi ngon. Quan trọng nhất là đảm bảo cung cấp đủ nước cho hành lá để tránh tình trạng héo úa và hỏng.
Bảo quản cà rốt
Cách 1:
Sử dụng cát: Để tránh cà rốt bị thối hay mốc, một cách hiệu quả là đặt cà rốt vào cát và để ở một nơi thoáng mát. Cát có khả năng hút ẩm và làm giảm quá trình bốc hơi, giúp cà rốt vẫn giữ được độ ẩm và tươi lâu hơn. Đảm bảo rằng cà rốt được hoàn toàn che phủ bởi cát và lưu trữ ở nhiệt độ mát.
Cách 2:
Bảo quản trong tủ lạnh: Nếu bạn muốn bảo quản cà rốt trong tủ lạnh, hãy cắt bỏ những phần có màu xanh và gói cà rốt vào một tấm vải trước khi đặt trong ngăn mát. Điều này giúp ngăn chặn sự lan truyền của nấm và đảm bảo cà rốt được giữ tươi ngon. Tránh cắt nhỏ cà rốt khi bảo quản và chỉ nên rửa và cắt chúng trước khi sử dụng để tránh mất chất dinh dưỡng. Thời gian bảo quản cà rốt trong tủ lạnh được từ 1 đến 2 tuần.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Mai Hương (Tổng hợp)
Ảnh: Sưu tầm
