Dinh dưỡng và tầm quan trọng của dinh dưỡng lành mạnh đến sức khoẻ

Trong cuộc sống, ai cũng mong muốn có một trạng thái sức khỏe ổn định và một cơ thể cân đối, không ai có thể phủ nhận rằng tình trạng bất ổn về sức khỏe và thể trạng béo phì hoặc quá gầy đang trở thành vấn đề đáng suy ngẫm trong cuộc sống hiện đại. Khi gặp phải những vấn đề này, người ta thường tỏ ra bối rối và tự hỏi rằng tại sao dù ăn uống đủ đa dạng nhưng vẫn thiếu dinh dưỡng, hoặc tại sao dường như ăn ít mà vẫn bị tăng cân. Tất cả chúng ta đều mong muốn có một lối sống tích cực và khỏe mạnh, nhưng khi không tuân thủ một chế độ ăn uống lành mạnh và không đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng, sức khỏe của chúng ta sẽ gặp khó khăn và ảnh hưởng lớn đến cuộc sống hàng ngày. Vì vậy, chế độ dinh dưỡng ảnh hưởng sâu sắc đến sức khỏe của chúng ta và việc áp dụng một chế độ ăn uống phù hợp là một yếu tố quan trọng để tăng cường sức khỏe và hạnh phúc cho mỗi cá nhân.Hãy để STYLE giúp bạn khám phá và hiểu rõ hơn về tầm quan trọng của dinh dưỡng và sức khỏe trong cuộc sống của chúng ta.

Thế nào là dinh dưỡng lành mạnh?

Dinh dưỡng là việc cung cấp các chất cần thiết theo dạng thức ăn cho các tế bào của cơ thể con người để hỗ trợ sự sống hàng ngày. Nó bao gồm các hoạt động ăn uống, hấp thu, vận chuyển và sử dụng các chất dinh dưỡng, bài tiết các chất thải.

Có một chế độ dinh dưỡng lành mạnh là yếu tố quan trọng giúp tăng cường sức khỏe và mang lại hạnh phúc cho mỗi cá nhân. Điều này đòi hỏi chúng ta thực hiện một chế độ ăn uống cân bằng và đa dạng, đảm bảo cung cấp đủ các chất dinh dưỡng cần thiết để duy trì sức khỏe tối ưu. Chế độ dinh dưỡng lành mạnh bao gồm việc tiêu thụ nhiều loại thực phẩm từ tất cả các nhóm thực phẩm khác nhau, bao gồm trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, protein nạc và chất béo lành mạnh, đồng thời hạn chế hoặc tránh thực phẩm giàu chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa, đường bổ sung và natri.

Một chế độ ăn uống lành mạnh giàu các chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa, cần thiết để duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh, hỗ trợ hệ thống miễn dịch, thúc đẩy quá trình lão hóa khỏe mạnh và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tiểu đường, tim mạch. bệnh và một số bệnh ung thư.

Ngoài việc lựa chọn thực phẩm lành mạnh, chế độ dinh dưỡng lành mạnh cũng đòi hỏi sự thông minh trong việc lựa chọn khẩu phần ăn và tần suất bữa ăn. Điều quan trọng là phải ăn đủ các bữa chính và bữa ăn nhẹ trong ngày để duy trì mức năng lượng và tránh ăn quá nhiều trong mỗi bữa. Thêm vào đó, việc uống đủ nước và hạn chế hoặc tránh các đồ uống có chứa đường cũng là một yếu tố quan trọng để duy trì sức khỏe tốt.

Chế độ dinh dưỡng lành mạnh đề cao việc thực hiện một cách cân bằng trong ăn uống, tập trung vào thực phẩm toàn diện, giàu chất dinh dưỡng và hạn chế hoặc tránh các thực phẩm có nhiều calo, chất béo không lành mạnh và đường bổ sung. Ngoài ra, nó cũng đề cao việc chú trọng đến nhu cầu và sở thích cá nhân, như việc áp dụng các hạn chế về chế độ ăn uống hoặc tránh các loại thực phẩm gây dị ứng.

Tầm quan trọng của dinh dưỡng lành mạnh

Dinh dưỡng lành mạnh không chỉ mang lại lợi ích cho sức khỏe mà còn là một phương tiện để tạo ra một lối sống lành mạnh và thú vị. Đối với mỗi cá nhân, việc chú trọng đến chế độ dinh dưỡng là cơ sở quan trọng để xây dựng một cơ thể khỏe mạnh và tạo ra một tình trạng sức khỏe và hạnh phúc toàn diện.

Trong cuộc sống hiện đại, dinh dưỡng lành mạnh đã trở thành một yếu tố không thể thiếu để duy trì sức khỏe tốt và tạo ra một cuộc sống thịnh vượng. Một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ sự tăng trưởng và phát triển, ngăn ngừa các bệnh mãn tính và tối ưu hóa sức khỏe tổng thể.

Chúng ta đã nhận thức rõ rằng việc duy trì sự cân bằng giữa chất dinh dưỡng và lượng calo là một cách hiệu quả để giữ vững trọng lượng cơ thể khỏe mạnh và tránh nguy cơ bị béo phì, cũng như các vấn đề sức khỏe tiềm tàng như tiểu đường, bệnh tim và một số loại ung thư. Chế độ ăn uống cân bằng và đa dạng, đảm bảo sự cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin, khoáng chất, chất xơ và protein, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tốt và ngăn ngừa sự thiếu hụt.

Đặc biệt, dinh dưỡng đầy đủ đóng vai trò quan trọng đối với sự phát triển và tăng trưởng của trẻ em, thanh thiếu niên, phụ nữ mang thai và cho con bú. Các chất dinh dưỡng cần thiết trong thực phẩm hỗ trợ sự phát triển toàn diện của cơ thể và não bộ, đảm bảo sự tăng trưởng và phát triển lành mạnh trong giai đoạn quan trọng của cuộc sống. Hơn nữa, việc ăn nhiều trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt và protein nạc, hạn chế lượng chất béo không lành mạnh, đường bổ sung và natri, có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim, đột quỵ, tiểu đường và một số loại ung thư. Chế độ ăn uống tốt không chỉ cung cấp năng lượng mà còn cải thiện tinh thần và tâm trạng, tạo ra một cuộc sống tốt hơn cho chúng ta. Khi cơ thể được cung cấp đủ dinh dưỡng cần thiết, chúng ta cảm thấy tỉnh táo, năng động và tư duy sắc bén hơn. Sự tăng cường năng lượng giúp chúng ta vượt qua những thử thách hàng ngày một cách dễ dàng và duy trì hiệu suất làm việc cao.

Ngoài ra, chế độ dinh dưỡng lành mạnh không chỉ giúp duy trì trọng lượng cơ thể lý tưởng mà còn có tác động tích cực đến vẻ ngoài và tình cảm của chúng ta. Da trở nên rạng rỡ, tóc khỏe mạnh và móng tay chắc khỏe. Điều này tạo nên sự tự tin và sự hài lòng với bản thân, tác động đến tình yêu và sự tự tin trong các mối quan hệ xã hội.

Làm thế nào để thúc đẩy chế độ ăn uống lành mạnh?

Chế độ ăn uống phát triển theo thời gian và nó cũng bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố như thu nhập, giá thực phẩm lành mạnh, sở thích và tín ngưỡng cá nhân, truyền thống văn hóa, các khía cạnh địa lý và môi trường (bao gồm cả biến đổi khí hậu). Trên hết, dinh dưỡng lành mạnh là một quá trình tạo dựng và duy trì. Đó là một sự cam kết với sức khỏe và sự phát triển cá nhân. Bằng cách thay đổi thói quen ăn uống và tạo ra một môi trường ăn uống tích cực, chúng ta có thể thấy sự thay đổi rõ rệt trong sức khỏe và chất lượng cuộc sống của mình. Hãy để dinh dưỡng lành mạnh trở thành một phần không thể thiếu của cuộc sống hàng ngày của bạn và tạo ra sự cân bằng và hạnh phúc trong tất cả các khía cạnh. Dành thời gian tìm hiểu về dinh dưỡng và đưa ra những lựa chọn thông minh, dưới đây là một số gợi ý có thể giúp bạn làm được điều đó:

• Lựa chọn thực phẩm nguyên chất, chẳng hạn như trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt và protein nạc, cung cấp nhiều loại chất dinh dưỡng và thường tốt cho sức khỏe hơn thực phẩm chế biến sẵn.
• Một chế độ ăn uống lành mạnh nên bao gồm sự cân bằng giữa carbohydrate, protein và chất béo. Sự cân bằng dinh dưỡng đa lượng được khuyến nghị thay đổi tùy thuộc vào nhu cầu và mục tiêu của từng cá nhân, nhưng hướng dẫn chung là nhắm tới 45-65% lượng calo từ carbohydrate, 10-35% từ protein và 20-35% từ chất béo.
• Đưa vào bữa ăn carbohydrate từ ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và rau quả, thay vì ngũ cốc tinh chế và đường.
• Lựa chọn chất béo lành mạnh, chẳng hạn như chất béo có trong các loại hạt, quả bơ và cá béo, thay vì chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa.
• Với protein nạc, chúng ta nên ăn thịt gia cầm, cá và các loại đậu, thay vì thịt đỏ và thịt chế biến.
• Cố gắng hạn chế đường và muối trong chế độ ăn uống, vì tiêu thụ quá mức có thể góp phần gây ra các vấn đề sức khỏe mãn tính.
• Uống nhiều nước và các chất lỏng dưỡng ẩm khác để duy trì lượng nước thích hợp. Viện Y học (IOM) khuyên nam giới nên uống khoảng 3,7 lít (khoảng 16 cốc) nước mỗi ngày và phụ nữ nên uống 2,7 lít (khoảng 12 cốc) nước mỗi ngày. 80% trong số này phải đến từ nước uống và các loại đồ uống khác (nhưng không phải soda, cà phê hoặc rượu). 20% còn lại nên đến từ thực phẩm, đặc biệt là trái cây và rau quả, chứa 70% đến 95% nước.

Hãy xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh – chìa khóa cho sức khỏe và sự cân bằng. Đó là thông điệp chung mà các chuyên gia dinh dưỡng và y tế đưa ra để khuyến khích mọi người chăm sóc bản thân thông qua việc lựa chọn thức ăn và khẩu phần hợp lý.

Theo tiến sĩ Jampolis, việc tập trung vào việc ăn nhiều đậu và rau xanh là rất quan trọng. Thực phẩm giàu chất dinh dưỡng này không chỉ cải thiện sức khỏe mà còn giúp kéo dài tuổi thọ và tăng cường sức khỏe. Đậu là một nguồn protein thực vật tuyệt vời, đặc biệt có lợi cho tim mạch khi thay thế thịt đỏ. Nó cũng chứa chất xơ tốt, giúp duy trì cholesterol trong mức bình thường và kiểm soát cảm giác thèm ăn. Ngoài ra, đậu cũng cung cấp magiê, hỗ trợ huyết áp và lượng đường trong máu ổn định, và chứa các chất dinh dưỡng và chất chống oxi hóa để chống lại bệnh tật.

Taylor Wallace, tiến sĩ và giám đốc điều hành của Think Healthy Group, một công ty nghiên cứu dinh dưỡng, khuyên rằng chúng ta nên có một chế độ ăn uống đa màu sắc. Thêm nhiều loại trái cây, rau, quả hạch, ngũ cốc nguyên hạt, thịt nạc và cá vào đĩa ăn hàng ngày. Hãy thử xào rau với tỏi và dầu thực vật, nhưng tránh sử dụng bơ thực vật hoặc sản phẩm thay thế bơ. Đồng thời, tăng cường tiêu thụ protein nạc và sử dụng nhiều loại gia vị để tăng hương vị cho món ăn như thì là hoặc hương thảo thay vì muối. Màu sắc càng đa dạng trong chế độ ăn uống, thì cơ thể càng được hưởng lợi nhiều hơn.

Tuy nhiên, không có một chế độ ăn uống phù hợp cho tất cả mọi người. Mỗi cá nhân có nhu cầu và sở thích riêng, do đó, việc tư vấn và nhận hướng dẫn từ chuyên gia chăm sóc sức khỏe hoặc chuyên gia dinh dưỡng đăng ký là điều quan trọng. Tận dụng lời khuyên từ các chuyên gia y tế và dinh dưỡng, bạn có thể tạo ra một chế độ ăn uống lành mạnh cá nhân hóa.

Bạn đã nắm bắt được tầm quan trọng và cách thức để sở hữu một chế độ ăn uống lành mạnh tuyệt vời, hãy bắt đầu ngày hôm nay, thực hiện từng thói quen nhỏ hàng ngày để có một cơ thể thật khỏe mạnh, đầy sức sống và cân đối.

Bài: Trang Nguyễn/STYLE MAGAZINE / Nguồn hình ảnh: nima benati photographer