Giá trị dinh dưỡng của quả hồng xiêm
Hồng xiêm hay còn gọi là sapoche, là loại trái cây nhiệt đới được ưa chuộng bởi hương vị ngọt ngào của nó. Thịt quả hồng xiêm khi chín rất mềm, dễ tiêu hóa và kích thích vị giác bởi các loại đường tự nhiên tương tự như chuối, mít hay xoài.
Lợi ích của hồng xiêm đầu tiên phải kể đến hàm lượng đường phong phú, bao gồm sucrose và fructose. Ngoài ra, nó cũng chứa nhiều calo nên được xem là thực phẩm cung cấp năng lượng và làm chậm lão hóa.
Theo ước tính, 100g quả hồng xiêm chín có chứa 83 calo, bên cạnh đó là đa dạng các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người, điển hình như:
– Chất đạm: 0,44g
– Chất béo: 1,10g
– Carbohydrate: 19,9g
– Chất xơ: 10,9g
– Folate: 14mcg
– Niacin: 0,2mg
– Axit pantothenic: 0,252mg
– Pyridoxin: 0,037mg
– Riboflavin: 0,020mg
– Thiamin: 0,058mg
– Vitamin A: 60IU
– Vitamin C: 14,7mg
– Natri: 12mg
– Kali: 193mg
– Canxi: 21mg
– Đồng: 0,086mg
– Sắt: 0,80mg
– Magiê: 12mg
– Phốt pho: 12mg
– Selen: 0,6mcg
– Kẽm: 0,10mg
Lợi ích sức khỏe tuyệt vời của hồng xiêm
Nguồn bổ sung năng lượng dồi dào
Tác dụng của hồng xiêm trước hết là hàm lượng calo phong phú, trở thành nguồn cung cấp năng lượng tự nhiên cho cơ thể. Vì vậy, bạn có thể tiêu thụ loại quả này như một món ăn nhẹ giữa các bữa chính. Trẻ em và bà bầu cũng có thể ăn để nâng cao sức khỏe.
Cải thiện tiêu hóa
Các hợp chất tanin trong hồng xiêm có hiệu quả trung hòa axit tiết ra ở đường ruột. Bên cạnh đó, chất xơ dồi dào cũng giúp ngăn ngừa táo bón và cải thiện các vấn đề tiêu hóa. Đặc tính kháng viêm của quả này còn làm dịu sự kích thích dạ dày hoặc các chứng viêm.
Nâng cao hệ thống miễn dịch
Thành phần vitamin A, C và Polyphenol cùng với các hợp chất chống oxy hóa khiến hồng xiêm có tác dụng nổi trội giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, chống lại các tác nhân gây bệnh, hỗ trợ điều trị cảm cúm và ho theo mùa.
Giảm căng thẳng thần kinh
Hồng xiêm chứa nhiều vitamin C giúp tăng cường sức khỏe tổng thể, thúc đẩy sức đề kháng và làm dịu thần kinh, cải thiện các vấn đề căng thẳng, mất ngủ, chán ăn và suy nhược. Một ly sinh tố hồng xiêm có thể giúp bạn tăng năng lượng và thư giãn.
Tốt cho xương khớp
Nhiều khoáng chất như canxi, đồng, magie, selen, sắt và phốt pho cũng tạo nên lợi ích của hồng xiêm, cụ thể đó là giúp xương chắc khỏe, giảm đau khớp và loãng xương, hỗ trợ điều trị các chứng viêm.
Tăng hiệu quả ngăn ngừa ung thư
Ăn hồng xiêm hợp lý ngoài bổ sung dinh dưỡng còn giúp ngăn chặn sự tổn hại của các gốc tự do, làm chậm sự lão hóa và cản trở sự phát triển các khối u. Vitamin A và B giúp niêm mạc tế bào khỏe mạnh, chất xơ tăng cường bảo vệ bạn khỏi ung thư ruột kết.
Giảm nguy cơ thiếu máu và ổn định huyết áp
Hồng xiêm có thể bổ sung chất sắt ở một mức độ nhất định, giúp hình thành huyết sắc tố nên có hiệu quả điều trị và phòng ngừa chứng thiếu máu do thiếu sắt. Ngoài ra, kali dồi dào cũng thúc đẩy lưu thông máu và duy trì huyết áp ổn định.
Tăng cường thị lực và sức khỏe làn da
Vitamin A phong phú trong quả hồng xiêm đóng vai trò bảo vệ mắt, giúp bạn giảm nguy cơ suy giảm thị lực, giữ gìn một đôi mắt sáng khỏe. Vitamin B, C còn làm trẻ hóa tế bào, chống oxy hóa và giữ ẩm cho làn da của bạn.
Hỗ trợ sức khỏe bà bầu
Các dưỡng chất tuyệt vời trong quả hồng xiêm cũng cung cấp năng lượng, chất điện giải, chất chống oxy hóa tự nhiên cho mẹ bầu. Phụ nữ mang thai tiêu thụ hồng xiêm vừa phải có thể giảm triệu chứng ốm nghén và ngăn ngừa bệnh tật.
Ăn quả hồng xiêm cần chú ý gì?
Mặc dù hồng xiêm nhiều dinh dưỡng, đem lại đa dạng lợi ích cho sức khỏe nhưng do nó chứa calo khá cao, bạn cần tiêu thụ hợp lý để tránh ảnh hưởng bữa ăn chính. Tanin trong quả này có thể gây ngứa miệng, kích ứng họng nếu ăn khi còn sống.
Bạn không nên ăn cả hạt của hồng xiêm vì nó khó tiêu hóa, có thể gây đau bụng, nôn mửa, thận trọng trẻ em có thể bị hóc nếu nuốt phải hạt. Lựa chọn hồng xiêm ở nơi đáng tin cậy để giảm hóa chất kích thích.
Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn tận dụng tốt những lợi ích của hồng xiêm, đem lại những món ngon và giàu dinh dưỡng.
Thiên Khuê (Theo Net)
