Giá trị dinh dưỡng của hoa chuối
Hoa chuối có thể nói là loại thực phẩm vô cùng quen thuộc với mọi người. Mặc dù nó không đắt giá nhưng cũng là một kho dinh dưỡng tuyệt vời nếu bạn dùng đúng cách. Hoa chuối chế biến được nhiều món ngon như salad, súp, chiên, xào hay ăn sống với bún, phở…
Lợi ích sức khỏe của hoa chuối được thể hiện ở nhiều khía cạnh khác nhau. Theo ước tính, 100g hoa chuối tươi có chứa nhiều dưỡng chất đa dạng, đó cũng là những nguyên tố cần thiết cho cơ thể con người. Cụ thể như sau:
– Năng lượng: 51kcal
– Chất béo: 0,6g
– Chất đạm: 1,6g
– Chất xơ: 5,7g
– Carbohydrate: 9,9g
– Canxi: 56mg
– Sắt: 56,4mg
– Phốt pho: 73,3mg
– Kali: 553,3mg
– Đồng: 13mg
– Magie: 48,7mg
– Vitamin E: 1,07mg
Có thể thấy, giá trị dinh dưỡng của hoa chuối vô cùng phong phú. Nếu biết cách chế biến và tận dụng loại thực phẩm giản dị này, bạn sẽ có thêm nhiều món ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình.
Hoa chuối đem lại lợi ích sức khỏe như thế nào?
Ngăn ngừa nhiễm trùng
Các nhà nghiên cứu cho biết: Dịch chiết xuất từ hoa chuối có chứa một chất gọi là Ethanol, chất này giúp ngăn ngừa sự phát triển của các vi khuẩn gây bệnh, đem lại hiệu quả phòng ngừa và hỗ trị các chứng nhiễm trùng.
Giảm khó chịu trong kỳ kinh nguyệt
Dùng hoa chuối nấu chín có thể tăng hormone progesterone, giảm chảy máu và chứng đau bụng kinh. Tuy nhiên, bạn chỉ nên ăn hoa chuối 1 – 2 lần mỗi tuần, cần kết hợp đa dạng nguồn thực phẩm khác để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ung thư
Hoa chuối có chứa axit phenolic, tannin, flavonoid và nhiều chất chống oxy hóa khác. Các chất này có tác dụng trung hòa các gốc tự do, hạn chế tổn thương do oxy hóa, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư.
Tăng tiết sữa nuôi con
Đối với phụ nữ đang nuôi con bằng sữa mẹ, lợi ích sức khỏe của hoa chuối còn thể hiện ở chỗ tăng tiết sữa, giảm chảy máu sau sinh và hỗ trợ tử cung mau hồi phục hơn. Mẹ có thể ăn những món canh, súp có sử dụng hoa chuối phù hợp.
Cải thiện làn da
Hàm lượng vitamin C, E và kali trong hoa chuối cùng với nhiều chất chống oxy hóa mạnh khác có tác dụng làm chậm lão hóa, giảm căng thẳng cho tế bào, hạn chế sự xuất hiện của mụn, nếp nhăn, đốm nâu…
Tốt cho thận
Nhiều dưỡng chất trong hoa chuối còn có công hiệu thúc đẩy thận hoạt động khỏe mạnh. Bổ sung hoa chuối non vào chế độ ăn uống của bạn có tác dụng như vị thuốc làm tan sỏi thận tự nhiên, ngăn ngừa viêm nhiễm và bệnh đường tiết niệu.
Cải thiện thiếu máu do thiếu sắt
Hàm lượng sắt dồi dào trong hoa chuối cũng là nguồn bổ sung đáng kể để cải thiện chứng thiếu máu do thiếu sắt. Nếu bạn có những triệu chứng như mệt mỏi, da nhợt nhạt, nhịp tim không ổn định, lạnh tay chân… có thể thường xuyên thêm hoa chuối vào bữa ăn.
Hỗ trợ chức năng tiêu hóa
Hoa chuối có tính kiềm, có thể hỗ trợ trung hòa mức độ axit trong dạ dày, giảm bớt các triệu chứng tiêu hóa khó chịu như khó tiêu, đầy hơi, đau hoặc loét dạ dày. Hoa chuối giàu chất xơ và nhiều dưỡng chất quan trọng, giúp giảm táo bón, điều hòa chức năng đường ruột.
Thích hợp cho người ăn kiêng
Hoa chuối ít calo, giàu protein và chất xơ nên cũng hỗ trợ giảm cân tự nhiên. Ăn hoa chuối có thể giảm cảm giác thèm ăn, khiến bạn mau no và no lâu hơn, như vậy giảm được lượng calo tiêu thụ vào.
Tăng cường sức khỏe xương
Hoa chuối chứa nhiều dưỡng chất lý tưởng như canxi, kali, vitamin A, C, E và các flavonoid mạnh. Những chất này đều giúp ích cho việc ngăn ngừa loãng xương, giảm đau nhức xương khớp một cách tự nhiên.
Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn hiểu biết thêm về lợi ích sức khỏe của hoa chuối, đem lại cho gia đình nhiều món ngon và bổ dưỡng.
Thiên Khuê (Theo Net)
