Món gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu là một lựa chọn ngon khó cưỡng trong những ngày mát trời. Hãy cùng Emdep.vn vào bếp và học cách làm món gà nướng mật ong thơm ngon và đơn giản.
Món gà nướng bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu của món gà nướng mật ong:
1 con gà mái ri, nặng từ 1,2 kg – 1,5 kg
1 thìa canh dầu hào
1 thìa cà phê mì chính
1/3 thìa cà phê nước mắm
1 thìa cà phê tỏi khô
1 thìa cà phê hành khô
1/3 thìa cà phê tiêu xay
2 thìa cà phê mật ong
2 thìa cà phê dầu ăn
Cách làm món gà nướng mật ong:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
• Rửa sạch thịt gà và lau khô.
• Băm tỏi và hành nhuyễn.
Bước 2: Ướp gà:
• Chuẩn bị một bát, cho tỏi băm, dầu hào, mì chính, nước mắm, hành khô, tiêu xay, mật ong và dầu ăn vào. Trộn tất cả các gia vị.
• Dùng tay để xoa bóp hỗn hợp gia vị lên toàn bộ thân gà, đảm bảo nước sốt phủ đều lên thịt gà. Đậy kín và để gà ướp trong tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng để gia vị ngấm.
Bước 3: Nướng gà bằng nồi chiên không dầu:
• Sau khi gà đã ướp đủ lâu, bạn đặt gà vào nồi chiên không dầu.
• Bắt đầu nướng gà ở 190 độ C trong vòng 15 phút.
• Sau 15 phút, lật gà và tiếp tục nướng ở 190 độ C trong thêm 10 phút.
• Mở nồi chiên, dùng chổi quét hỗn hợp dầu ăn và mật ong đều khắp con gà. Bật nồi ở 180 độ C và nướng thêm 2 phút nữa để gà có màu vàng đẹp và da căng giòn.
• Trong quá trình ướp gà, bạn có thể sử dụng một que xiên nhỏ để xiên qua da gà, giúp gia vị ngấm một cách dễ dàng (nhưng không nên xiên quá sâu).
Bước 4: Làm nước chấm
• Băm nhuyễn tỏi và ớt, sau đó trộn với đường, nước mắm canh và nước chanh. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp nước chấm đặc và quánh lại.
• Hoặc bạn cũng có thể pha gia vị với muối, ớt, tỏi và hành khô để dùng chấm gà nướng một cách thông thường.
• Khi gà đã chín, thịt mềm và thơm, bạn có thể thưởng thức món gà nướng mật ong này cùng với salad dưa chuột và nước chấm
Chúc bạn thực hiện thành công!
Mai Hương (Tổng hợp)
Ảnh: Sưu tầm
