Dưới đây, Emdep.vn sẽ chia sẻ cách nấu cháo sườn bằng nồi cơm điện đơn giản mà ngon miệng, giúp bạn tiết kiệm thời gian nhưng vẫn thực hiện được món cháo thơm ngon cho gia đình.
Món cháo sườn heo
Nguyên liệu của món cháo sườn heo:
200gr gạo tẻ
100gr gạo nếp
0,5 kg sườn heo
Mùi tàu, hành hoa
Cách nấu cháo sườn bằng nồi cơm điện
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
• Trộn gạo nếp và gạo tẻ lại với nhau, ngâm nước trong khoảng 4-5 tiếng để gạo nở ra, giúp cháo nấu nhanh hơn.
• Rửa sạch mùi tàu và hành hoa, sau đó băm nhỏ.
Bước 2: Ninh sườn heo
• Rửa sạch sườn, cắt thành khoảng 3-4 cm.
• Đun nước sôi, đem sườn heo luộc trong khoảng 2-3 phút để loại bỏ tạp chất.
• Rửa lại sườn và cho vào nồi khác với nước, thêm một củ hành tím thái lát để nước dùng thơm hơn.
• Ninh sườn trong khoảng 30-40 phút, lưu ý ninh càng lâu càng tốt. Sau khi ninh xong, tách lấy phần thịt, xay nhỏ hoặc để nguyên miếng.
Bước 3: Nấu cháo sườn bằng nồi cơm điện
• Đặt cháo ngâm vào nồi cơm điện với lượng nước phù hợp, nếu có thể nấu cháo với nước ấm ở nhiệt độ từ 40-50 độ C. Để nấu cháo nhanh hơn, bạn có thể thêm một ít nước cốt chanh để giúp cháo mềm và thơm hơn.
• Thêm một muỗng canh dầu ăn vào nồi để ngăn cháo trào ra ngoài.
• Bật nồi cơm điện, nấu khoảng 20 phút, sau đó chuyển sang chế độ giữ ấm trong vòng 30 phút. Thời gian nấu có thể điều chỉnh tuỳ theo công suất nồi và loại gạo sử dụng.
• Khi cháo chín, thêm thịt sườn vào, nêm gia vị theo khẩu vị và tiếp tục đun thêm 10 phút.
• Cuối cùng, thêm hành hoa, mùi tàu vào đảo đều và tắt bếp. Món cháo sườn này nếu ăn kèm với ruốc thịt và quẩy rán sẽ ngon tuyệt.
Bí quyết nấu cháo sườn ngon và nhanh chóng với nồi cơm điện sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức cho việc chăm sóc bé.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Mai Hương (Tổng hợp)
Ảnh: Sưu tầm
